Les apithérapiques peuvent être: produits naturels de la ruche (lorsqu'ils sont prises avec une certaine régularité, à certaines doses, à des fins thérapeutiques),apithérapiques déjà normalisés ou des compléments alimentaires - combinaisons dans des proportions différentes de différents produits de la ruche ou certains de leur extraits; aussi on peut utilisé des plantes, fruits, graines, vitamines, minéraux solubilisés, etc.
Comme je l'ai dit, l'apithérapie ne peut pas être confondue avec la consommation régulière de nourriture, des diverses produits de la ruche qui se relèvent de cette catégorie. Cependant, de nombreux produits de la ruche, administrés rythmiquement, même dans l'état où elles ont été récoltées, peuvent avoir un potentiel thérapeutique important (comme les différentes variétés de miel, des pollens monoflorals ou polyflorals, de la ciere vierge et ainsi de suite).