IV.3.1.3. L’APILARNIL

L’apilarnil est un triturate larvaire obtenu des larves du couvain d'abeilles, qui sont récoltées à un certain âge: en fonction de la cible thérapeutique, qui ne peut donc pas ignorer leur stade de différenciation cellulaire. L’apilarnil contient aussi des substances qui se trouvent dans les cellules du rayon de miel, du fait de l'activité alimentaire effectuée par les abeilles nourricières. La valeur alimentaire et apithérapique de ce produit apicole est remarquable. Par exemple, il contient hémolymphe, qui est beaucoup plus riche en nutriments que le sang humain.

Caractéristiques physiques: apparence de masse relativement homogène, de couleur blanc sombre, odeur caractéristique, un peu aromatique, goût astringent sensible.

Composition biochimique: eau - 65-75%; matière sèche - 25-35%; protéines: 9-12%.

Glucides: glucose - 6-10%, fructose - 3,16%, saccharose - 0,03%, d'autres sucres directement assimilables.

Lipides: 5-8%. (Dagh, 1991).

Cendre: 2%; substances indéterminées: 1,1 à 1,2%.

Vitamines: toutes les vitamines liposolubles - A, D, E, K -, toutes les vitamines hydrosolubles (C et du groupe B).

Minéraux:  tous ceux qui sont dans le miel, le pollen et la gelée royale.

Enzymes: toute la gamme d'enzymes (Hammerl et al, 1960, Cipla et al, 1991.)..

Hormones: en particulier les hormones stéroïdes et somathormones (Dagh, 1991; Andritoiu, 2006).

Sels minéraux: calcium – 14mg %, magnesium – 2mg % mg, phosphore - 199 mg %, fer - 3,23 mg %, cuivre - 1,1 mg% mg, zinc - 5,54 mg %, sodium - 38 mg % , potassium 0,5 mg %, etc.

Vitamines: la vitamine A - 0,54 UI / g, bêta-carotène (provitamine A) - 0,426 mg %, 0,297% xantofiline - 0,739 mg %, vitamine B1 – 0,739 mg %, vitamine B2 - 0,739 mg %, vitamine PP (niacine) - 15 , 8 mg %, choline - 442,8 mg % (Makarova, 1969).

Acides aminés: lysine - 0,75 g %, histidine - 0,33 g %, arginine - 0,51 g %, acide asparagique - 1,5 g %, thréonine - 0,41 g %, sérine - 0,46 %, acide glutamique - 1,73 g %, proline - 0,8 g %, glycine - 0,84%, alanine - 0,66 g %, valine - 0,68 g %, méthionine - 0,31 g %, - isoleucine 0 , 56 g %, leucine - 0,95 g %, tyrosine - 0,45 g %,  phénylalanine - 0,46 g % (total 11,4 g % acides aminés) (Iliesiu, 1991). Un fait important est la grande quantité d'acides amines libres (1,28 g %), des substances directement assimilables pour la synthèse de leur propres protéines et des substrats enzymatiques (Iliesiu, 1991; Dagh, 1991; Razus, 1991; Mărghitaş, 2005; Andritoiu 2005, 2006 Andritoiu et Andritoiu, 2010).